终于到了葡萄收获的季节抬眼望去那葡萄藤上挂着的一串串饱满圆润的紫色葡萄十分诱人采摘葡萄的时候就数那些女修士最积极了! 采摘过程中青墨提醒她们要格外注意不要用手拽也不要把果皮弄破清洗过程中果肉如果碰到水的话会影响酒质! 有坏果要及时挑出扔掉清洗过程也要格外注意不能太过用力葡萄皮上的白霜是最好的天然发酵剂洗好后用箩筐装起来沥干水分有水分也会影响酒质! 由于这些葡萄都是青墨的师姐们精心照料她们也想体验自己动手酿制葡萄酒的乐趣所以让青墨在一旁负责说就行! 冯彩儿的青云峰那边也种了很多葡萄这次温婉这边酿制葡萄酒她带了一些青云峰的女弟子过来学习等回去青云峰后她们也跟着开始酿制葡萄酒! 葡萄沥干水分后把葡萄果肉和葡萄梗分开用手捏碎去掉梗的葡萄葡萄和糖的比例是十比一在这里青墨选择了加入冰糖! 如果喜欢喝多甜一点的可以选择十比三的比例糖在发酵过程中也是重要的一环用来酿制葡萄酒的容器底部先下一层冰糖碎然后把弄碎的葡萄加进里面! 中间可以多次加进冰糖发酵要放在温暖的地方盖子不要盖死不要装满要留好三分之一的空间给葡萄汁发酵另外不要盖得太严否则有爆炸的风险! 弄好之后青墨交代她们从封存的第二天起每天用干净的木勺搅拌两次目的是为了让浮在上面的葡萄皮重新回到下面参与发酵! 发酵七天后看到葡萄果肉已经变色没有太多小气泡冒出就可以准备去渣了不要过久把葡萄泡在葡萄桶里那样也会影响到葡萄酒的品质! 众人听得都十分仔细冯彩儿的那些女弟子们个个都拿着纸笔把青墨说的话一字不漏的记下来生怕错过任何一个细节! 最后用漏斗和筛子把葡萄酒过滤到的干净的容器当中等它沉淀之后再准备倒入另一个容器当中这个过程手要轻一点不要搅动它的底部! 容器不能用铁质的整个过程不能沾一点点油和水温度一定要控制好刚做出来的葡萄酒有些浑浊二十五天左右就可以喝了! 半年到一年口感是最好的青墨交代到最后众人听得连连点头冯彩儿看着自己女弟子记录下酿制葡萄酒的所有细节随后她带着自己的弟子向太上长老行礼告退后即刻返回青云峰! 她们那边的葡萄也已经全部成熟可以让弟子们按照青墨教的方法酿制属于她们自己的葡萄酒了! 太上皇也带着杜升财在一旁观看他也打算把这个方法带回秦武皇朝到时候他们也有自己的葡萄酒喝了! 青墨这边为了太上长老的寿宴他也在考虑到时候做什么菜来给他撑面子敲定多次之后他写出了一份菜单交给了太上长老! 当他刚走出房间就看到太上长老躺在院中的躺椅上慢慢摇晃院里那些葡萄藤上的叶子帮他挡住了大部分的阳光这位老人家活脱脱的养老生活! 在他旁边的太上皇还有白如意和吴梦涵也是一样上次白如意去青墨的酒楼接他的时候发现他院子里的躺椅不错回来就打算弄起来! 中午在院子里的葡萄藤下午休也是不错的选择最后青墨决定把躺椅改成了摇椅这样就更舒服一点! 青墨来到太上长老的身旁开口道:“太上长老那个您寿宴的菜单我写出来了您要不要看看?” 听到青墨的话原本闭着眼睛的众人瞬间睁开双眼这次也是青墨第一次烧大席不知道他安排了什么样的好菜这让众人都十分好奇! 太上长老笑道:“让老头子我瞅瞅青墨小子安排了什么好菜!” 青墨把菜单交给了太上长老其他人也快速围在太上长老面前他们也要看看这次寿宴青墨安排的菜单! 素凉菜:手拍黄瓜凉拌云耳凉拌海带脆爽萝卜皮酒糟芸豆凉拌三丝! 荤凉菜:卤水拼盘泡椒凤爪蒜泥白肉白灼虾白切鸡咸水鸭! 热菜:地三鲜香芋扣肉酱烧牛肉葱烧海参糖醋排骨红烧肉孜然羊排清蒸鱼白灼菜心! 汤:菌香鸽子汤! 主食:生煎包奶香馒头! 看到菜单上的菜从开始的凉菜和最后的主食太上长老他们不由得连连点头他们都能想象到等寿宴那天宴请的那些人肯定会露出惊讶的表情这次肯定能给朝云宗好好的长脸了! 太上长老看完菜单后笑道:“好等到那天就按照这份菜单上的做就行了!需要准备的让白丫头和吴丫头去帮你准备! 需要人手的去找温丫头要人手还有什么需要的大胆提出来老头子都满足你!” 太上皇看向青墨的眼神里满满的渴望要不是太上长老在这里再加上朝云宗和秦武皇朝世代交好他都想直接把青墨扛回秦武皇朝去了! 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容!。
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