逸霄第577集健康拓展

本草糖韵 温如霜指尖划过泛黄的《本草纲目》书页目光在“胖大海治风热音哑咽喉肿痛”的字句上停留许久。

窗外风痕正对着电脑屏幕上的数据分析皱眉实验室的玻璃器皿里淡褐色的溶液还在缓慢旋转。

自从“无糖糖龙”打开健康市场关于技艺再突破的讨论已经在两人的工作室里盘旋了近一个月。

“风痕你看这个。

”温如霜将古籍推到他面前指尖点在书页边缘“之前做无糖版是解决‘能不能吃’的问题。

现在我们能不能更进一步解决‘吃了有什么用’？”她指着胖大海、罗汉果的条目眼神亮得像淬了光“秋冬季节咽喉干燥的人太多了要是能把这些本草材料融进糖龙里既保留技艺又有实际功效岂不是两全其美？” 风痕的目光从数据图表移到古籍上指尖在键盘上轻轻敲击：“想法可行但核心是配比。

本草成分加少了没用加多了会破坏糖龙的口感和塑形性——毕竟糖龙首先得是‘龙’不能变成药丸子。

”他调出之前做无糖糖料时的实验记录密密麻麻的参数里标注着不同代糖对糖体延展性的影响“而且必须通过临床试验确定有效成分的最低起效量和安全上限这可不是凭古籍记载就能定论的。

” 工作室的长桌上很快堆满了各种材料。

温如霜将胖大海用温水泡发看着饱满的果肉在瓷碗里舒展鼻尖萦绕着淡淡的草木清香；罗汉果则要细心掰开取出棕褐色的果瓤用研磨机打成细粉粉末落在白纸上细腻得像月光。

另一边风痕已经联系了本地的食品检测实验室将初步拟定的三种配比方案送样同时设计了口感测试问卷——他们要的不是“有效但难吃”的产品而是能让食客在欣赏糖龙造型时自然接受本草益处的佳作。

第一次试做并不顺利。

温如霜按照古籍记载的比例加入胖大海提取物熬好的糖料却像失去筋骨的面团风痕试图用传统手法塑形时糖体直接在手中塌陷。

“水分含量太高了。

”风痕用红外湿度计测量后摇头屏幕上弹出实验室的初步反馈“而且胖大海的黏多糖成分会干扰糖体的结晶结构得调整提取工艺去除部分胶质。

” 温如霜没有气馁她重新翻阅《本草纲目》在“山药”条目下找到了新的方向：“既然润喉款遇到难题不如同时推进健脾款？山药性温磨成粉后质地细腻说不定和糖料的兼容性更好。

”她当天就采购了新鲜的怀山药蒸熟后去皮、晒干再用低温研磨机打成超微粉白色的粉末细腻无渣倒在手心几乎感受不到颗粒感。

这次的尝试有了明显进展。

风痕将山药粉按不同比例混入无糖基料通过恒温熬糖设备精确控制温度在115℃熬制出的糖体不仅保持了传统糖龙的光泽塑形时还带着淡淡的山药清香。

第一批试做的“健脾糖龙”只有拇指大小龙身盘旋如珠鳞片用细齿工具轻轻压出虽然小巧却神韵十足。

温如霜请工作室附近的老街坊试吃反馈出奇地好：“甜而不腻还有点沙沙的口感吃完胃里很舒服。

” 与此同时润喉款的改良也步入正轨。

风痕根据实验室的数据优化了胖大海的提取工艺通过离心分离去除多余胶质再与罗汉果提取物按3:2的比例混合。

第二次试做时温如霜屏息看着风痕用青铜小勺舀起糖料在大理石板上快速塑形——糖体冷却速度恰到好处龙首昂扬时线条利落龙尾卷曲处弧度自然最后点上用天然色素调的眼睛一条灵动的“润喉糖龙”便跃然掌上。

她小心地将糖龙装在琉璃盒里递到经常用嗓的声乐老师朋友手中对方含服后惊喜地说：“比普通润喉糖温和甜味过后还有回甘喉咙确实舒服多了。

” 临床试验的过程远比想象中繁琐。

风痕带着两种糖龙样品先后对接了三家医疗机构招募了200名志愿者参与测试。

润喉款的志愿者多是教师、主播等用嗓人群健脾款则以消化功能较弱的中老年人为主。

三个月里风痕每天都会收到志愿者的反馈数据从咽喉舒适度评分到餐后饱腹感变化再到血糖波动情况他逐一录入系统用算法模型调整配比。

温如霜则陪着他整理数据夜晚的工作室里常常只有键盘敲击声和古籍翻动声交替响起。

“你看润喉款里胖大海的比例再降低5%有效成分含量仍在起效范围内口感评分却提升了12%。

”风痕指着屏幕上的折线图眼里带着疲惫却兴奋的光芒。

温如霜凑过去看着那两条逐渐趋近完美的曲线伸手端过温热的枸杞茶：“那明天就按这个比例试产一批正好赶上食品药品监督管理局的现场审核。

” 审核那天温如霜特意穿上了绣着糖龙纹样的蓝布衫将整理好的古籍参考资料、临床试验报告一一摆开。

风痕则现场演示了糖龙的制作过程从本草原料的称量到熬糖温度的控制每一个步骤都精准规范。

审核员拿起一条润喉糖龙在灯光下观察其透明度又仔细核对了有效成分检测报告点头道：“你们把传统技艺和现代标准结合得很好既保留了非遗的精髓又符合保健食品的要求。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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