都市偶得传承第88章 林凡的底气

京郊仁心中药厂。

这厂子看起来有些年头了灰扑扑的围墙老式的厂房门口挂着个白底黑字的牌子字迹都有些模糊了。

空气里弥漫着一股浓郁却不刺鼻的混合药香倒是比那些现代化药厂更多了几分传统的韵味。

林凡根据资料找到了这家厂的老板一位姓杜的中年人。

杜厂长个子不高皮肤黝黑手上带着药材染色的痕迹一看就是常年泡在车间里的老师傅不像个商人倒像个老药工。

他接待林凡的态度很客气但眉宇间带着浓浓的忧虑和无奈。

“林先生您的情况叶总之前电话里大概跟我说了。

说实话您和叶总能看得上我们这小厂是我们的荣幸。

”杜厂长搓着手语气诚恳“但是……周家那边……唉我们这小门小户的实在得罪不起啊。

他们放话了谁要是接了您的单子以后就别想再从周家控制的药材市场拿到一两好药材！我们厂里几十号工人还等着吃饭呢……实在是对不住了！” 林凡安静地听完没有生气反而点了点头表示理解。

周家这一手确实毒辣直接掐住了这些传统药厂的命脉——原材料。

“杜厂长我明白您的难处。

”林凡开口声音平和“我不强求。

今天来主要是想参观学习一下。

听说仁心药厂虽然规模不大但保留了古法炮制的一些工艺杜厂长您家几代都是做药的老师傅了？” 提到祖传的手艺杜厂长脸上露出一丝自豪但随即又被现实的窘迫压了下去：“唉祖传的手艺有什么用哦……现在市场认的是机器快、成本低、包装靓……我们这些老家伙快被淘汰喽……” “能带我去看看炮制车间吗？纯属个人兴趣。

”林凡微笑道。

杜厂长虽然奇怪但看林凡态度诚恳不像来找茬的便点头答应了。

车间里工人们正在忙碌。

洗药、切药、蒸、炒、炙、煅……一道道工序大多依靠老师傅的经验和手感。

林凡开启灵目术仔细观察着。

很快他就发现了问题。

药材品质参差不齐有些明显以次充好。

炮制火候掌握也时有偏差导致药效流失严重。

甚至有几个关键的发酵环节因为环境和菌种控制不严格已经出现了轻微变质。

这厂子外表看着还行内里其实已经快被成本和市场压力逼到绝境了。

就这水平就算周家不施压恐怕也撑不了多久。

杜厂长似乎也看出了林凡眼中的审视老脸一红叹了口气：“让林先生见笑了……现在好药材难收人工又贵为了降低成本有些环节……唉也是没办法。

” 林凡没说话走到一个正在炒制白术的老师傅旁边。

那老师傅正满头大汗地控制着火候锅里的白术颜色已经微微发焦。

“老师傅火有点老了白术的燥性会过头健脾效果反而打折扣。

”林凡忽然开口。

那老师傅一愣抬头看了林凡一眼有些不服气：“小伙子懂啥？我这炒了几十年了！” 林凡也不争辩伸手在锅里拈起一片放在鼻尖闻了闻又轻轻一捻：“炒制时间大概多了十秒锅底中心温度过高受热不均。

您是不是最近总觉得腰酸背痛晚上起夜多？” 那老师傅顿时瞪大了眼睛：“你……你怎么知道？” “白术炒焦产生的火气长期吸入会伤及肾阴。

”林凡淡淡道“下次试试先用文火预热锅体翻炒再加快频率看到表面微黄有香气溢出就立刻出锅摊凉。

这样炒出来的白术表面焦黄内里存性效果最好。

” 老师傅将信将疑地按林凡说的方法试了一锅。

果然出锅的白术色泽均匀金黄药香浓郁纯正远比之前的好！ “神了！小伙子！你真神了！”老师傅激动得手都抖了。

杜厂长在一旁看得目瞪口呆。

林凡又走到浸泡药材的大缸前手指沾了点水尝了尝皱眉：“水质硬度太高影响了药材有效成分溶出。

而且这茯苓切片前浸润时间不够内部还是干的煮不出药效。

” 他一路走一路看几乎每到一个工序都能精准地指出问题所在并提出改进方法甚至包括一些失传的古法小窍门。

比如如何用特定温度的米酒激发某些药材的活性如何通过观察药材颜色变化来判断火候极致…… 整个车间的老师傅们从一开始的不屑到后来的惊讶再到最后的彻底佩服看向林凡的眼神简直像是在看神仙！ 这年轻人也太懂了吧？！比他们这些干了一辈子的老药工还厉害！ 杜厂长跟在后面脸上的表情从无奈变成震惊最后变成了狂喜！林凡随口指点的这些都是能极大提升药材品质和成品药效的宝贝经验啊！要是都能用上他们厂子的产品力能提升好几个档次！ 参观完车间回到办公室杜厂长的态度已经彻底变了亲自给林凡泡上最好的茶眼神火热：“林先生！您……您真是高人！我老杜服了！您刚才说的那些……” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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