修真归来我成了地球首富第88章 酱香深处

正月里的热闹像渐渐平息的潮水褪去了震耳的喧嚣留下了浸润人心的暖意。

陈家坳的空气里除了残留的硝烟味和家家户户门窗上崭新的春联福字所洋溢的喜气更多了一种沉淀下来的、对崭新一年的笃定与筹谋。

合作社办公室——由原来陈青山家闲置的老屋改造而成——里炉火烧得正旺。

陈青山、张小娟、王大红、鲁飞还有特意从县里赶回来的文勇玮围坐在一起空气中弥漫着茶香和一种亢奋而又略带焦灼的气氛。

年前的杀猪饭和丰收的喜悦还萦绕心头但更大的蓝图已经在他们面前铺开。

“魔芋粉、红薯粉条、苹果、脐橙……我们这一年的摊子铺得不小成绩也有目共睹”王大红翻看着手中的财务报表眉头微蹙冷静地分析道“但问题也出来了。

产品线拉得长虽然丰富了但除了坤江苹果和之前的香料有了一定口碑我们缺乏一个真正能压得住阵脚的、独一无二的、能让‘青山味道’这个牌子彻底立起来的灵魂产品。

” 鲁飞接过话头他刚跑完省城的几个大型商超渠道感触颇深：“红姐说到点子上了。

现在市场竞争激烈人家一听我们什么都有反而觉得不精。

我们需要一个像‘某干妈’那样的拳头产品一提起来就代表了我们‘青山味道’的品质和特色。

” 文勇玮捧着茶杯轻轻吹开浮沫点了点头：“大红和鲁飞说的是品牌发展的关键。

县里正在打造‘一村一品’如果我们能有一个这样的核心产品无论是政策扶持还是旅游推广力度都会完全不同。

”他看向陈青山“青山你心里有没有底？” 陈青山一直沉默着手指无意识地敲击着桌面目光投向窗外远处云雾缭绕的山峦。

半晌他收回目光眼神里有一种奇异的光彩缓缓开口道：“有。

而且它一直都在我们身边只是我们以前‘不识庐山真面目只缘身在此山中’。

” “是什么？”张小娟轻声问她敏锐地捕捉到了丈夫语气里的那份笃定和深意。

“陈氏酱。

”陈青山吐出三个字。

屋子里静了一下。

王大红和鲁飞脸上露出一丝疑惑而文勇玮先是怔了怔随即像是想起了什么眼神猛地亮了起来。

张小娟则微微颔首似乎想到了什么。

“青山你说的是……咱们家家户户自己做的那种土酱？”鲁飞挠了挠头“这玩意儿能成灵魂产品？” “不是普通的土酱”陈青山的声音沉稳而有力带着一种追溯往事的悠远“是我们陈家坳传承了不知道多少代的——陈氏酱。

” 他站起身从身后那个老式的碗柜深处小心翼翼地捧出一个褐色的陶罐。

那陶罐看起来有些年头了表面光滑泛着温润的光泽。

他揭开用粽叶和牛皮纸密封的罐口刹那间一股极其复杂而霸道的香气猛地窜了出来迅速占领了整个房间。

那是一种怎样的香啊！它不是单一的辣也不是单纯的咸。

首先是醇厚绵长的酱香仿佛沉淀了无数个阳光和露水的日子；紧接着是辣椒被充分发酵后激发出的那种鲜活的、带着一丝丝发酵酸气的麻辣感不呛人却极具穿透力； 细细品味还能分辨出花椒的麻、草果的辛、八角的茴、陈皮的甘……多种香料的味道完美地融合在一起层次分明却又浑然天成。

这香气浓郁、扎实带着一种泥土的厚重感和阳光的暖意直钻肺腑勾得人舌底生津。

“嚯！”文勇玮忍不住深吸一口气脸上露出陶醉的神情“就是这个味儿！小时候在我外婆家每次打开酱缸就是这个感觉！这才是真正的家乡味根子上的味道！” 王大红和鲁飞也忍不住凑近了些那浓郁的酱香让他们脸上的疑虑瞬间消散了大半。

“这……这确实不一样。

” 王大红商业嗅觉敏锐立刻意识到了其中的价值“这种复合香气工业流水线上绝对做不出来。

” 陈青山用一根干净的竹筷从罐子里挑出一点酱。

那酱体色泽棕红油润在光线照射下能看到细腻的质地和隐隐的油光里面夹杂着暗红色的辣椒碎片和深色的香料颗粒看起来就诱人无比。

“陈氏酱是我们陈家坳的老祖宗传下来的宝贝。

”陈青山的声音带着一种近乎虔诚的意味“它的核心是黄豆、本地的干辣椒和牛角红椒还有盐以及花椒、山柰、草果、八角、茴香、陈皮这些山里的香料。

每一样东西都带着我们这片山水的魂。

” 他开始详细讲述陈氏酱那繁复而充满智慧的古老制作工艺仿佛在吟唱一首古老的歌谣： “第一步是‘炒豆’。

精选的黄豆要在铁锅里用文火慢慢焙炒直到豆子酥脆豆香被完全激发出来。

然后要去壳磨成极细的豆粉。

这一步火候是关键炒轻了豆腥气去不尽炒过了就会有焦糊味。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址修真归来我成了地球首富第88章 酱香深处来源 http://www.jigww.com