红色莫斯科第2301章

索科夫和阿西娅朝餐厅里走的时候忽然听到后面传来了卢金的声音：“今天的午餐有什么好东西吗？” 索科夫停下脚步回头一看原来是坐在轮椅上的卢金被女护理员从外面推了进来便笑着对他说：“卢金同志您今天有口福了别济科夫少校帮我们搞到了一些格鲁吉亚葡萄酒您一起来尝尝味道吧。

” “哦格鲁吉亚葡萄酒？”卢金听后一脸惊喜：“这可是好东西啊多少年没见过了你们是从哪里搞来的？” “这个你可能要问别济科夫少校因为酒是他带来的。

” “哦原来是别济科夫少校带来的。

”卢金一听就明白了酒的来历：“莫非是来自克里姆林宫的酒窖？” 别济科夫就站在不远的地方听到卢金这么说呵呵地干笑了两声“卢金同志您知道得真多。

” 很快众人就在餐桌前坐下别济科夫拿出一瓶已经醒过的红葡萄酒给每人面前的高脚酒杯各倒了一些随即向后退了一步客气地说：“大家请尝尝吧。

” 卢金端起酒杯尝了一口笑着说道：“果然是好酒。

如果我没有猜错这是陶罐酿出来的酒吧。

” “卢金同志陶罐酿酒是怎么回事？”索科夫还是第一次听说陶罐酿酒忍不住好奇地问：“能说来听听吗？” 对于索科夫的好奇卢金点点头开口说道：“陶罐酿酒是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方法。

生产葡萄酒时需要将陶罐埋进土里只将陶罐的口子露出地面葡萄、葡萄皮和葡萄梗都置于陶罐中埋入土里的陶罐可以使葡萄汁在14-15度的常温下发酵和保存并使葡萄酒在良好状态下保存相当长的时间。

这样酿造出来的葡萄酒不管是甜还是不甜单宁含量都相当高。

” 听到卢金嘴里说出的新名词索科夫忍不住再次问道：“卢金同志不知单宁含量是什么意思？” 这次没等卢金说话旁边的雅科夫就抢先说道：“米沙单宁就是你喝了葡萄酒之后舌头感觉到的那种涩涩的感觉它是一种苦味和涩味的化合物。

除了葡萄外苹果、柿子、石榴和浆果类都含有单宁。

虽然单宁口感苦涩但人们总能物尽其用将苦涩的富含单宁的果实变成‘吾之蜜糖’比如说很多人都喜欢的茶、咖啡、黑巧克力等等。

但要说到其中最具代表性的绝对非葡萄酒莫属了。

” 索科夫端起酒杯轻轻地抿了一口发现和自己以往喝过的红酒果然有一些区别。

但区别在哪里作为对红酒外行的他却是说不出来的。

卢金继续说道：“十七世纪法国着名的旅行家沙尔登在他的游记里写道：‘没有一个国家像格鲁吉亚一样生产出数量如此之多质量如此上乘的葡萄酒’。

对了雅科夫我记得你的父亲也特别喜欢喝格鲁吉亚红葡萄酒。

” “你说的没错卢金同志。

”雅科夫点着头语气肯定地说：“不管怎么说这都是来自家乡的酒。

我父亲不但喜欢喝葡萄酒而且还喜欢将红白两种葡萄酒混合起来喝。

” 卢金有些诧异地问：“为什么呢？” 雅科夫淡淡一笑继续说道：“这是我父亲多年的习惯了他说每种葡萄酒都有自己的味道和醇香特别是格鲁吉亚酒。

红葡萄酒里掺一点白葡萄酒味道会变得更加浓郁就犹如一束鲜花散发出多种花的香味。

” 听到这里卢金若有所思地说：“我听说最高统帅本人之所以对葡萄酒情有独钟完全是因为他被沙皇流放期间不幸感染了伤寒。

要知道这种疾病可是能要人命的幸好当时监狱里的一位好心狱医悄悄给了他一点红葡萄酒把他从死亡线上拉了回来。

从此他就离不开这种格鲁吉亚的红葡萄酒了。

” 停顿了片刻卢金望着雅科夫问道：“雅科夫你有多长时间没有回格鲁吉亚了？” 雅科夫想了想随即回答说：“大概有七八年吧。

卢金同志你去过格鲁吉亚吗？” “是的是的。

”卢金点着头说：“战前我曾经去过格鲁吉亚的第比利斯那里的主城区不大从我住的地方出发走不了几百米就能抵达第比利斯的市中心——自由广场。

自由广场最近是以伊万·帕斯科维奇的名字命名的他是沙皇陆军的一名乌克兰将军以此纪念他为沙皇俄国正府了亚美尼亚的首都埃里温。

1918年之后第一格鲁吉亚共和国成立时这座广场改名为自由广场……” “卢金同志”站在旁边的别济科夫忽然开口说道：“您可能还不知道第比利斯市中心的自由广场前几年已经被改名为贝利亚广场了。

” “哦改成了贝利亚广场？”雅科夫听别济科夫这么说不免吃惊地说：“我做为一名格鲁吉亚人广场改名字这么大的事情居然还不知道。

” “雅科夫将军”别济科夫陪着笑说：“您毕竟那么多年没有回格鲁吉亚了很多事情不清楚也是情有可原的。

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