镜头里的单身舞步第85章 豆腐香引客傻妞当掌柜

第八十五章：豆腐香引客·傻妞当掌柜 头天夜里泡的黄豆涨得胖乎乎的傻妞娘捞出来时竹篮里沉甸甸的豆粒滑溜溜的沾着水珠在灯下泛光。

杨永革蹲在石磨旁擦石头傻妞早按捺不住挽着袖子候在一旁手里还攥着个木瓢：“啥时候磨？我胳膊都痒痒了。

” “等水烧开。

”杨永革往灶膛里添了把柴“磨出浆得趁热煮。

” 傻妞爹抱着口大铁锅进来是村里铁匠打的比寻常锅大两圈锅底还带着黑黢黢的锈：“借了王铁匠家的锅够不够？”杨永革刚点头院外又传来动静赵老实扛着口更大的锅进来锅沿都快蹭着门框了：“我家这口也给你搬来了！淑琴说多煮两锅让村里人都尝尝鲜。

” 天刚蒙蒙亮石磨就转起来了。

傻妞扶着木柄腰杆挺得笔直推得又稳又匀石缝里很快渗出乳白的浆顺着槽子往底下的陶盆里淌咕嘟咕嘟响像熬着的蜜。

杨永革蹲在旁边添黄豆时不时往磨眼里兑点温水浆水越淌越稠香得灶房里的猫都蹲在门槛上直蹭爪子。

“这水咋是白的？”傻妞娘往陶盆里瞅伸手蘸了点尝“甜的！” 磨到日头偏东竟攒了五大桶浆。

杨永革找了块干净的粗布四角拴在木棍上支成个布兜把浆往里倒滤掉豆渣——布兜往下坠着乳白的豆浆慢慢往下滴滴在大铁锅里聚成汪清亮亮的水。

“该烧火了。

”杨永革往灶膛里塞柴火“噼啪”窜起来舔着锅底。

傻妞蹲在灶前看火眼睛瞪得溜圆见豆浆慢慢冒起小泡赶紧喊：“开了！开了！” “别慌。

”杨永革拿个长柄木勺慢慢搅“得小火慢煮不然要糊。

”煮了约莫两刻钟豆浆的香飘出半条村院门口渐渐聚了人都是闻着香来的扒着篱笆往里瞅：“傻妞家煮啥呢？这么香！” 赵老实挤进来瞅：“这就是豆浆？”伸手要尝被杨永革拦住：“得点卤才能成豆腐。

”他从怀里摸出个小布包——是前几天托赵老实去镇上药铺买的石膏研成了粉“撒进去搅匀等凉了就凝了。

” 石膏粉撒进热豆浆里杨永革拿勺慢慢推没一会儿锅里的浆就凝出了嫩黄的絮像云絮浮在水里。

“成了！”他往灶里添了点柴“再焖半个时辰。

” 院里早围满了人老的少的挤了半院都盯着两口大铁锅。

有个半大孩子忍不住伸手就往锅沿够想捞点絮尝尝被他娘拍了手：“没规矩！等人家杨大哥说能吃再动！” 傻妞守在锅旁像护着宝贝谁往前凑就瞪谁：“我男人说等会儿！” 好不容易焖够了时辰杨永革找了两块干净的木板往锅里一压——水顺着锅缝往外淌絮渐渐凝成了块白嫩嫩的托在布上颤巍巍的像块软玉。

“这就是豆腐！”他喊了声院里人都“呀”地惊叹起来。

有个大娘伸手摸了摸：“软乎乎的能吃？”直接揪了块往嘴里塞嚼了两口眼睛亮了“甜的！比煮黄豆香！”这下其他人也忍不住了伸手就往布上抓你一块我一块没一会儿就抓去小半块。

“别生抓！”杨永革赶紧拦“等放凉了切成块炒着吃更香！” 正乱着村外传来马车轱辘声一辆半旧的马车停在院门口下来个穿绸缎褂子的中年男人身后跟着个伙计。

“听说这儿有新鲜吃食？”男人往院里瞅鼻子使劲嗅了嗅“好香！” “是镇上‘聚福楼’的王掌柜！”有村民认出来“他咋来了？” 王掌柜挤进来见众人围着豆腐抓着吃也伸手捏了块尝嚼完眼睛瞪得溜圆：“这叫啥？咋这么嫩？” “叫豆腐。

”杨永革擦了擦手“刚做出来的。

” “我全要了！”王掌柜拍着大腿“多少钱？我给！”又转头对伙计说“去把马车上的银子拿过来！” 傻妞眼睛一亮拽着杨永革的袖子：“银子！” 杨永革也愣了没成想还真有人买。

王掌柜的伙计递过来个小布包打开一看里头躺着三锭银子白花花的闪眼。

“这些够不？”王掌柜问“不够我再让伙计回去取！” “够了够了！”傻妞爹赶紧摆手这辈子都没见过这么多银子。

王掌柜又说：“以后你家的豆腐我全要了！我给你拉黄豆来多少都行！咱立个契我每月来拉三回咋样？” 杨永革还没应声傻妞先喊：“行！”她抢过银子往怀里一揣“以后豆腐都给你！” 王掌柜笑着点头：“爽快！我明儿就派马车拉黄豆来！”又叮嘱伙计“把这两锅豆腐都装上车小心点别碰碎了！” 村里人看着三锭银子都眼馋得不行七嘴八舌地说：“傻妞家发了！”“这豆腐竟能换银子！” 等王掌柜走了傻妞抱着银子不肯撒手往炕席底下一塞拍了拍：“我的！”又转头对她娘说“娘咱别自己磨了请两个壮劳力来！我要当掌柜的！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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