镜头里的单身舞步第41章 社区冬日暖锅宴与围炉旁的烟火长卷

第四十一章：社区“冬日暖锅宴”与围炉旁的烟火长卷 霜降过后社区的梧桐叶落得满地都是。

李淑琴踩着碎金似的落叶往小广场搬煤炉炉口还带着去年冬天的煤渣被她用铁丝刷得锃亮。

“今儿起风了正好适合吃暖锅！”她往炉膛里塞了把柴火苗“噼啪”舔着木柴映得她脸颊通红“我妈以前总说冬天下雪就得围炉吃锅子汤咕嘟着人暖乎乎的日子就有奔头。

” 杨永革扛着口黑铁锅从楼道里出来锅沿还沾着点锈是他在储藏室翻出来的老物件。

“这锅比石蛋岁数都大”他用袖子擦了擦锅面露出暗沉的铁色“当年在林场守山大雪封山时就用这锅炖野兔连汤带肉吃下去能扛住零下二十度的风。

” 石蛋跟在后面手里捧着个铁皮桶里面装着捡来的干树枝。

“杨大哥说这锅得用树枝烧才香”他把树枝往炉边堆桶底的铁锈蹭了满手“部落里的铜锅就是架在篝火上炖肉树枝烧的火最旺肉熟得快！” 张大妈拎着个竹篮里面装着刚切好的白菜、萝卜还有块冻得硬邦邦的豆腐。

“昨儿赶集买的老豆腐冻过之后有蜂窝眼吸汤！”她掀开蓝布罩子露出裹在布里的腊肉“这是我女婿从乡下捎来的去年腌的肥瘦相间炖在锅里香得能掀了房顶。

” 周砚田抱着个陶瓮里面是用老母鸡炖的高汤——其实是给老三熬的鸡骨汤他特意多炖了些撇去浮油装在瓮里。

“暖锅的汤得鲜”他把陶瓮放在煤炉旁温着老三蹲在旁边啄地上的菜叶子“我爹以前总说汤好锅里的菜就差不了就像人心里暖日子再冷也能过。

” 王大爷背着个布袋子里面装着红薯、土豆还有几个冻柿子。

“这红薯是我在阳台种的不大但甜”他掏出个冻柿子往石桌上一拍柿子“噗”地裂开露出蜜色的果肉“冻柿子蘸白糖比冰棍还爽口等会儿锅开了吃冰火两重天！” 暖锅宴的规矩是“凑份子”——每家带点食材不管贵贱能往锅里添的就行。

李淑琴在煤炉旁摆了张长条木桌是从社区活动室借来的上面铺着张红格子桌布边角磨破了她用毛线绣了圈花边看着倒像块新桌布。

“今天不评比就图个热乎”她给每个人发了双竹筷筷子上刻着简单的花纹是周砚田用废竹片削的“谁要是吃得最慢就得给大家讲个冷笑话冻冻脑子！” 杨永革先把铁锅架在煤炉上往里面倒了半锅周砚田的鸡骨汤。

汤一烧开就“咕嘟咕嘟”冒泡带着股淡淡的肉香。

他把腊肉切成薄片扔进去油花立刻浮上来“这叫‘打底’就像盖房子得先打地基肉香渗进汤里菜才好吃。

” 张大妈紧跟着下了白菜和萝卜菜叶子在汤里翻了个身立刻软了下来。

“白菜得最后下”她用筷子把菜往锅底按“我婆婆以前说白菜吸味煮太早了就成了‘菜渣子’没嚼头。

”说着又扔了块冻豆腐豆腐一遇热就“滋滋”冒小泡像在锅里跳舞。

周砚田把自己腌的酸菜倒了小半碗进去。

酸菜是用秋末的芥菜腌的酸中带点咸往汤里一撒立刻激起股酸辣香。

“解腻”他给老三夹了块没放盐的萝卜“吃多了肉来点酸的开胃就像日子过得太甜也得有点酸滋味才像样。

” 王大爷的红薯和土豆切得大块扔进锅里“咚咚”响。

“这玩意儿耐煮得早下”他用筷子戳了戳土豆“等会儿炖得面面的一抿就化比肉还香。

”石蛋在旁边咽口水眼睛盯着锅里的红薯手里的筷子在桌布上划来划去像在画红薯的样子。

煤炉的火苗越烧越旺锅里的汤翻滚得更欢了白雾腾腾地往上冒把每个人的眼镜都熏得模糊。

杨永革摘下眼镜擦了擦镜片上的水汽顺着指缝流下来“这才叫过日子的热气”他指着锅里翻腾的菜“你看这汤混着肉香、菜香就像咱们这伙人凑在一起才热闹。

” 中途添柴时出了点小意外。

石蛋往炉膛里塞树枝没留神把火星溅到了桌布上烧出个小洞。

他吓得脸都白了张大妈却笑着用毛线在洞上绣了朵小花“你看这下更像朵腊梅了冬天就得有花才好看。

”杨永革在旁边打趣：“这叫‘锦上添花’不过是用火星添的花！” 暖锅煮得差不多时李淑琴端来碗辣椒油是她用晒干的红辣椒捣的里面拌了点芝麻。

“能吃辣的自己加”她往自己碗里舀了半勺“我年轻时在纺织厂冬天吃暖锅就靠这辣椒提劲车间里没暖气吃碗辣汤浑身都冒汗。

” 王大爷吃得最快碗里的菜还没吃完就开始讲冷笑话：“从前有个雪人走着走着就化了——因为它没戴帽子！”大家听完都没笑李淑琴用筷子敲了敲他的碗：“这笑话比外面的风还冷罚你再吃三块腊肉！” 石蛋边吃边问杨永革：“部落里冬天吃什么？也有暖锅吗？”杨永革往他碗里夹了块冻豆腐：“部落里吃烤肉架在篝火上滋滋冒油就是没这暖锅热闹。

”他顿了顿突然一拍大腿“明年冬天咱们搞个‘篝火宴’就在这小广场我带你们烤野栗子！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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