舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第187章 加拿大国 不断拓展

温哥华的雨总是带着股黏腻的湿意敲打着“川渝味道鱼羊鲜火锅”北美总部写字楼的落地窗。

史国栋指尖夹着半截雪茄却没点目光落在玻璃上蜿蜒的水痕里像是在看一幅流动的地图。

“约瑟夫坐。

”他头没回声音里带着刚结束越洋电话的沙哑。

推门进来的约瑟夫身形高大金发梳理得一丝不苟只是领带有些歪斜眼底还带着血丝。

他手里攥着个厚厚的文件夹走到史国栋办公桌前将文件夹“啪”地一声放在桌上：“史总这是加拿大区最新的拓店数据您过目。

” 史国栋转过身指了指对面的椅子：“急什么先喝口茶。

我让助理泡的碧螺春还是去年明前的料子你尝尝。

” 约瑟夫却没动弯腰将文件夹翻开指着其中一页报表：“两个月632家。

这是最终确认签约的数字还有87家在走装修流程下个月就能陆续开业。

”他的中文带着点生硬的腔调却字字清晰“不列颠哥伦比亚省最多189家；安大略省紧随其后176家；魁北克省虽然语言沟通麻烦些也拿下了98家。

剩下的几个省基本都实现了加盟店零的突破。

” 史国栋拿起桌上的茶杯抿了一口温热的茶水滑过喉咙才缓缓开口：“632家……比我预期的多了些。

你这两个多月没少跑吧？” “跑断腿是真的。

”约瑟夫苦笑着揉了揉太阳穴“魁北克那边我带着翻译跑了三个城市当地人对火锅接受度不算高一开始都觉得‘鱼和羊煮在一起’是黑暗料理。

后来我们搞了试吃会用的是咱们秘制的汤底先让他们尝鲜鱼再涮羊肉最后喝那口汤好多人当场就拍板要加盟。

” “还是得让味道说话。

”史国栋点点头指尖在报表上轻轻敲击“加盟的店主都是华人？” “95%以上是华人。

”约瑟夫肯定地说“剩下的5%要么是娶了华人妻子的当地人要么是在中餐行业摸爬滚打多年的老行家。

毕竟咱们这火锅讲究的是‘鲜’字汤底的配比、食材的处理还有那股子川渝特有的麻辣鲜香外人没个几年浸润很难拿捏到位。

” 史国栋微微颔首目光投向窗外。

温哥华的唐人街就在不远处此刻虽然下着雨街上依旧人来人往。

他忽然想起二十年前自己带着一锅秘制汤底来到加拿大在唐人街开第一家店的时候谁能想到如今能拓展到六百多家加盟店。

“不过史总有个问题我得跟您提一下。

”约瑟夫的语气忽然变得严肃起来“随着加盟店越来越多食材供应有点跟不上了。

特别是咱们的核心配料比如四川的花椒、重庆的牛油还有专门养殖的鲜鱼和山羊运输成本越来越高而且有时候会出现断供的情况。

有几家新开的加盟店因为等不到正宗的配料差点用了本地的替代品被我发现后狠狠批评了一顿。

” 史国栋的眉头皱了起来：“食材供应是大事绝不能出问题。

这样你跟国内的供应链那边对接一下看看能不能在加拿大建一个中转仓库把常用的配料提前运过来储存。

另外鲜鱼和山羊的问题能不能在加拿大本地找合作农场？只要按照咱们的标准养殖品质应该能保证。

” “我已经在跟几个农场谈了。

”约瑟夫连忙说“不列颠哥伦比亚省有个华人开办的渔场水质很好适合养殖咱们需要的那种鲜鱼；阿尔伯塔省的牧场多羊肉品质也不错就是养殖周期得跟他们敲定好。

估计下个月就能签订合作协议。

” “好这件事你盯紧点。

”史国栋松了口气“食材是根根不稳店开得再多也没用。

” 两人正说着办公室的门被轻轻推开助理拿着一份文件走了进来：“史总这是美国区最新的拓店数据。

” 史国栋接过文件翻开一看眼睛微微睁大。

美国区的加盟店数量已经突破一万二千家了。

他将文件递给约瑟夫：“你看看美国那边已经一万多家了。

” 约瑟夫接过文件看完后也忍不住咋舌：“一万二千家……这速度也太快了。

跟美国比起来咱们加拿大这六百多家确实不算什么。

” 史国栋靠在椅背上手指轻轻敲击着桌面陷入了沉思。

良久他才开口：“美国市场比加拿大成熟华人数量也多拓展起来自然快些。

不过加拿大也有加拿大的优势人口密度虽然不如美国但人均消费能力不低而且当地人对多元文化的接受度越来越高这都是咱们的机会。

” “您的意思是还要继续加大在加拿大的拓展力度？”约瑟夫问道。

“当然要继续。

”史国栋的眼中闪过一丝坚定“我当初把你留在加拿大就是看重你做事认真负责而且熟悉当地市场。

我相信只要咱们把食材供应、加盟管理这些问题解决好加拿大的加盟店数量早晚能追上美国。

不说一万家七八千家总是能达到的。

” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第187章 加拿大国 不断拓展来源 http://www.jigww.com