四合院之厨道宗师修行记第182章 媒婆登门

既然立志要成为厨道宗师何雨柱自然就不能仅仅围绕着灶台转除了将菜品推陈出新以外他想到的能达成目标的办法就是撰写《菜谱》既是为了记录烹饪技艺更是为了立言。

就像清朝文学家袁枚他不仅是文学大家还是享受美食的美食家他写的《随园食单》详细记录了许多种菜肴的烹饪方法展示了他对美食的独特见解和精湛技艺。

“布袋鸡是鲁省夏津县的地方传统名吃为满汉全席主菜之一以内软嫩、馅清香、味美不腻而闻名。

制作过程……” 这道菜有一项技艺绝活：整鸡出骨用刀把鸡的骨头从鸡颈刀口处往下剔至尾尖和两条小腿、两翅上节骨剔去骨头连头带皮翻剥下来而鸡皮不破以无骨之鸡作为布袋装入经过炒制的瘦猪肉、口蘑、玉米兰、干贝、海参等食材再用竹针缝住精工制作这项绝活曾被宋其远大师蒙上眼睛用时四分钟完成被记入了吉尼斯世界记录。

二十一世纪后这道菜因为制作耗时费工经济效益不高有面临失传的危险所以何雨柱撰写的非常仔细也算是为保护这道菜尽点儿自己的心意。

写作正渐入佳径这时门外有声音传来：“何雨柱同志在家吗？” 接着就是何雨水的叫声：“哥有人找你。

” 何雨柱放下笔走到门口一看嗬认识来人就是在南锣鼓巷居委会登记的官方媒婆。

“李大妈是您呐快请进。

”何雨柱知道这媒婆登门除了想给自己介绍对象外没有别的事。

当时何雨水转学进了私立宏仁小学可是把这个院里的人给惊着了继而又知道了何雨柱竟然调到了萃华楼当一灶那真不是一般的羡慕嫉妒恨。

这些外在因素的改变让何大清出走保城造成的不好名声再次被扭转都说何大清不是好父亲但儿子却是好儿子。

这不自己的情况被传播开来竟然引来了媒婆世界就是这么现实。

“柱子哎哟你家收拾的可真干净家里有车你们还有手表这日子过得让整个胡同的人都羡慕。

哎哟真好。

” 刚坐下满面笑容的李媒婆打量完房子又打量着兄妹两人不住惊叹。

何雨柱微笑着没有说话李大妈又问：“柱子你今年二十岁了吧？” “对我是三月份的生日已经算是二十一岁了。

” “你这孩子长得真好身强体壮工作又好现在可是咱们这一片最年轻有为的小伙子谁提起你都得夸几句。

大妈今天来呀就是想给你介绍个对象想问问你有什么要求？” 何雨水倒了一杯茶端过来说：“李大妈请喝茶。

” “哎哟你就是柱子的妹妹雨水吧？” “是李大妈好。

” “啧啧啧哎哟你这小姑娘长得可太好了太精致了哎哟柱子看来你没少费心思是个好哥哥。

” 李大妈嘴里啧啧称赞不住的打量何雨水从她的样子就能看出太水灵了养得太好了身上的衣服还是合身的成衣肯定没少花钱何雨柱做得肯定不错绝对是尽心负责是个好哥哥。

何雨水立刻接话：“我哥很好。

” “对你说得对。

” “谢谢李大妈夸奖。

我现在年纪还小工作又忙还没有要成家的想法。

” “你这孩子现在都二十岁了已经到了可以结婚的年纪工作好收入高可以考虑啦。

再说了你家你爸不在京城操不上你的心你自己可得心里有数对自己上点儿心。

”李大妈说得很真诚。

“嗯如果以后我有了要结婚的想法到时再找您您可不能怕麻烦。

” “好啊我不怕麻烦。

那我就先走记得到时找我。

” 送别李大妈何雨水臭着脸说：“哥你真要让她给你介绍对象呀？那晓旭姐怎么办？” 大手在她的头上抚了抚何雨柱说：“行了你还小就别操我的心了。

” “我不我就想要晓旭姐当我嫂子。

” “你呀净瞎操心我说那话只是客气没想让她介绍再说了你晓旭姐还有一年才毕业现在说还早着呢。

” “哼知道了。

” 傍晚许家。

陶小姗一边炒菜一边说：“大茂端菜。

” “来了。

” 正和许伍德一起坐在餐桌旁的许大茂答应一声站起走向厨房这时许小玲跑了进来说：“妈我晚上不在家吃饭雨水和柱子哥请我吃好吃的。

” 许大茂听到吃好吃的心里也痒痒的连忙问道：“妹儿啥好吃的？” “不告诉你反正是好吃的。

” 说完又跑向了中院丝毫不给哥哥面子她知道这哥哥的脸皮之厚简直厚比城墙可不敢告诉他今天吃的是佛跳墙不然哭着喊着也得去。

“爸你也不知道说说她咱们家又不是没有菜干嘛经常去占人家的便宜？” 许伍德看了他一眼说：“你懂个啥呀就操心操心你自己吧你妹妹可比你省心多了。

” 陶小姗说：“好了吃饭吧。

” 许大茂很不服气的坐下拿起一个二合面的馒头狠狠咬了一口正要夹菜的手忽然停了下来鼻子不住耸动：“这是什么味儿呀？这么香。

” 许伍德和陶小姗互视一眼异口同声的说：“佛跳墙。

” 他们以前在娄家做工可是闻过这道菜的香气当真是奇香无比闻过之后再也忘不掉。

“啥？佛跳墙？柱子请小玲吃佛跳墙？” 愣怔了五秒钟接着他迅速的将手中的馒头又放进筐里站起就往外走。

“站住。

” 许伍德大吼一声许大茂回头说：“爸你别担心柱子不会撵我的。

” “你个傻小子你就这么空着手去了？” “那还能怎么着？” “厨房里还有一瓶十年的汾酒你带过去吧。

” 许大茂大喜过望：“嘿嘿好谢谢爸嘿嘿。

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