虽然食材危机暂解苏映雪却不敢松懈。
她深知老保育员心存异心食材供应商被策反往后的麻烦只会接踵而至唯有把美食这张牌打牢才能真正稳住家长的心。
隔天一早她特意起了大早带着厨房阿姨往食材间走手里拎着刚从农户那订的新鲜紫薯、胡萝卜还有现杀的散养鸡肉案板上很快摆满了带着晨露的食材透着自然的清香。
“今天做小熊紫薯包再配个胡萝卜兔子布丁点心弄点果蔬小饼干让孩子们吃得开心家长也能更放心。
” 苏映雪挽起袖子先把紫薯去皮蒸熟捣成细腻的泥状混进温热的面团里揉匀揪成小面剂捏成圆团再取少量白面团捏出小熊的耳朵和鼻子用黑豆嵌成眼睛一个个圆滚滚的小熊紫薯包瞬间成型憨态可掬。
接着处理土鸡取鲜嫩的鸡胸肉剁成泥加少量葱花和盐调味捏成小鱼形状上锅蒸熟肉质软嫩不柴适合孩子咀嚼; 胡萝卜去皮榨汁和牛奶、吉利丁片混合倒进兔子模具里冷藏凝固后脱模橙红的布丁带着胡萝卜的清甜兔子耳朵立得笔直模样讨喜。
孩子们早餐时看到桌上的美食眼睛都亮了纷纷举着勺子喊:“苏老师小熊包子好可爱!”“我要吃兔子布丁!” 苏映雪站在一旁看着孩子们大口吃饭有的孩子还会小心翼翼地捏着包子舍不得下口嘴角沾着紫薯泥像只小馋猫。
她随手拍了几张照片有孩子捧着包子笑的样子有布丁在阳光下泛着光泽的特写。
配文“今日早餐:小熊紫薯包 胡萝卜布丁食材新鲜看得见宝贝们吃得香”发进家长群。
群里很快热闹起来家长们接连回复有人说“孩子在家都不吃紫薯在幼儿园居然把包子都吃完了” 有人晒出孩子回家念叨“苏老师做的饭最好吃”的聊天记录之前的疑虑彻底消散。
可平静没维持几天星辰幼儿园的“3天免费试读”活动就传开了。
朋友圈里全是家长发的星辰西餐照片:香煎鳕鱼排淋着番茄酱汁旁边摆着精致的土豆泥沙拉。
还有进口水果拼成的拼盘搭配玻璃瓶装的原味酸奶摆盘奢华看着就高端。
李园长还特意让人在家长群里转发配文“星辰专注高端营养餐拒绝华而不实的造型用新鲜食材和专业烹饪给孩子最好的饮食呵护”明里暗里嘲讽童心的动物餐没营养。
消息传到童心潘园长急得上火:“这李园长太过分了故意跟咱们对着干说不定真有家长被吸引走。
” 苏映雪翻了翻朋友圈里的西餐照片心里清楚星辰是靠噱头吸引家长可试读餐和日常餐大概率不一样她没打算跟风搞活动反而决定聚焦现有服务把美食的优势再放大。
当天下午她联系了儿科营养师约好次日入园同时在群里通知家长:“明天会有营养师来园给每个孩子做营养评估还会结合园内动物餐给大家分享孩子饮食小技巧欢迎家长们到场旁听。
” 第二天营养师如约而至苏映雪特意把当天的午餐食材摆出来新鲜的青菜、鲈鱼、玉米还有刚做好的熊猫豆沙包——白面团捏成熊猫脸黑豆做眼睛红豆沙做馅料蒸得松软香甜。
营养师逐一查看食材又尝了一口熊猫豆沙包笑着对家长说:“这些食材都很新鲜搭配也合理熊猫豆沙包用红豆沙补气血面团松软易消化很适合孩子。
童心的动物餐不仅造型吸引孩子营养配比也到位比如之前的小熊紫薯包紫薯补膳食纤维鸡胸肉补蛋白质比单纯追求高端造型的西餐更贴合孩子的饮食需求。
” 家长们听得认真有家长问:“我家孩子挑食不爱吃蔬菜怎么才能让他多吃点?” 营养师指着桌上的胡萝卜说:“像苏老师这样把胡萝卜做成布丁、剪成片装饰点心改变食材的形态孩子更容易接受而且胡萝卜和牛奶搭配营养吸收也更好。
” 苏映雪趁机补充:“以后每周我都会在群里发营养食谱也会加做无添加点心比如下周做山药糕、果蔬小馒头大家有什么需求也可以随时说。
” 家长们听得满心欢喜有之前犹豫要不要去星辰试读的家长当场说“还是童心用心不搞花架子孩子吃得健康才最重要”。
可苏映雪没料到李园长见她没被影响竟开始逼老保育员动手。
那天教职工会议后老保育员偷偷躲在走廊接电话语气慌张。
苏映雪刚好路过隐约听到“餐具没洗干净”“家长投诉”的字眼心里瞬间有了数。
她没戳穿反而在当天午餐时特意让阿姨把餐具洗得格外干净还当着老保育员的面说:“孩子们的餐具一定要彻底消毒洗完后仔细检查不能有一点水渍孩子用着才安全。
” 老保育员眼神躲闪低头应了声手里的动作却有些僵硬。
当天下午苏映雪故意在群里发了餐具消毒的视频从清洗、消毒到摆放全程清晰可见还配文“餐具严格消毒细节把控守护孩子饮食安全”。
家长们纷纷点赞可没过多久老保育员就私下发了条消息到群里没指名道姓只说“最近太忙偶尔餐具没洗太仔细大家多担待” 消息刚发出去就有家长问“怎么会没洗干净?苏老师刚发了消毒视频”。
老保育员却再也没回复群里顿时起了点小波澜。
苏映雪知道李园长这是逼老保育员挑事她没急着解释而是找老保育员单独谈话。
办公室里她把一杯热茶推到老保育员面前语气平和:“王阿姨你在幼儿园待了这么久看着孩子们长大心里肯定也疼孩子。
之前我跟园长提过优化薪资老员工涨工龄补贴绩效奖金也会往厨房和保育岗倾斜我知道大家辛苦也想好好待大家。
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本文地址不做女明星我卖盒饭抢疯了第一百四十五章 这不是就摸清楚了来源 http://www.jigww.com
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